20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の飲酒、飲酒運転は避けてください。この記事は20歳以上の方向けに、ワインラベルの見方を初心者向けに説明するものです。
売り場で見る場所を先に整理したい方は、初心者がワイン売り場で見る場所は3つだけも参考にしてください。
はじめに
ワインのラベルには、産地、ブドウ品種、生産者、年号、アルコール度数など、たくさんの情報が書かれています。
初心者のうちは、すべてを読み取ろうとしなくて大丈夫です。 むしろ、全部を理解しようとすると疲れてしまいます。
この記事では、2023年10月24日にワインエキスパート資格を取得した筆者が、初心者が最初に確認しやすいラベルの見方を整理します。
最初に見るのは3つだけ
初心者が最初に見る項目は、次の3つで十分です。
- ワインの種類
- 産地
- アルコール度数
もちろん、ブドウ品種や生産者も大切です。 ただ、最初からすべてを覚える必要はありません。
まずは「どんなタイプのワインか」「どこのワインか」「どれくらいの強さか」を見るところから始めます。
1. ワインの種類を見る
まず確認したいのは、赤、白、ロゼ、スパークリングのどれかです。
ラベルや棚の表示に、次のような情報があることがあります。
- 赤ワイン
- 白ワイン
- ロゼワイン
- スパークリングワイン
- 辛口
- 甘口
種類が分かると、料理や気分に合わせやすくなります。
たとえば、軽い食事なら白ワイン、しっかりした肉料理なら赤ワイン、迷ったらスパークリングワインというように、ざっくり考えられます。
2. 産地を見る
次に、どこの国や地域のワインかを見ます。
初心者が最初に見るなら、国名だけでも十分です。
例:
- フランス
- イタリア
- スペイン
- チリ
- アメリカ
- 日本
産地を見ても、最初は味まで正確に想像できなくて大丈夫です。
大切なのは、「前に飲みやすかったのはチリだった」「この前の白ワインは日本だった」というように、自分の記録と結びつけることです。
3. アルコール度数を見る
アルコール度数も確認します。
ワインは同じように見えても、度数に差があります。 一般的には、ラベルのどこかに「12%」「13.5%」のように書かれています。
度数が高いほど必ず重いとは限りませんが、飲んだときの強さを考える目安になります。
体調や飲む量に関わる情報なので、初心者ほど確認しておくと安心です。
ブドウ品種は慣れてからでよい
ワインを選ぶとき、ブドウ品種を知っていると便利です。
たとえば、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワールなどです。
ただ、最初から品種名を覚えようとしなくても大丈夫です。
品種名は、何本か飲んでから「この名前をよく見るな」と思ったときに覚えるくらいで十分です。
年号は難しく考えすぎない
ラベルには年号が書かれていることがあります。
これは、そのワインに使われたブドウが収穫された年を示すことが多いです。
ただし、初心者が日常で飲むワインを選ぶとき、最初から年号の違いを細かく気にする必要はありません。
まずは、種類、産地、アルコール度数を確認する方が実用的です。
裏ラベルも見る
日本で販売されているワインには、裏ラベルに日本語の説明があることがあります。
裏ラベルには、次のような情報が書かれていることがあります。
- 味わいの説明
- 合う料理
- 原産国
- 輸入者
- アルコール度数
- 容量
表ラベルが難しくても、裏ラベルを見ると分かりやすい場合があります。
特に初心者は、裏ラベルの「味わい」「合う料理」を参考にすると選びやすくなります。
覚えるより記録する
ラベルを見て選んだら、飲んだあとに少しだけ記録しておくと役立ちます。
難しい感想はいりません。
たとえば、次のようなメモで十分です。
- 国名
- 赤か白か
- 甘いか甘くないか
- 軽いか重いか
- また飲みたいか
ラベルの情報と自分の感想がつながると、次に選ぶときに迷いにくくなります。
まとめ
ワインのラベルは、最初から全部読めなくて大丈夫です。
初心者は、まず次の3つを見ます。
- ワインの種類
- 産地
- アルコール度数
余裕があれば、裏ラベルの説明や合う料理も確認します。
大切なのは、ラベルを暗記することではありません。 自分が飲みやすかったワインの情報を少しずつ集めることです。
20歳未満の方へ
日本では20歳未満の飲酒は禁止されています。 この記事は20歳以上の方を対象に、ワインの基礎知識を説明しています。
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